Ny krog lockar med georgiska specialiteter och kolgrill

Vi är oerhört glada att dela med oss av vårt första press release:

http://www.stockholmdirekt.se/nyheter/ny-krog-lockar-med-georgiska-specialiteter-och-kolgrill/aRKpam!xtxyKdrXg7iDSkxpWC6RoA/

Reservera bord: http://www.tiflisi.se/boka/
Meny: http://www.tiflisi.se/meny/

#Mat från #Georgien :
Georgiens #matkultur är rik på #smaker och #intryck och allt fler upptäcker nu de härliga #kryddningarna, de #spännande kombinationerna och de inbjudande #rätterna..

Välkommen till en georgisk #restaurang mitt i #Stockholm !

Via: Tiflisi – Georgisk Restaurang & Grill

19Aug/16

Tiflisi.se

Bekanta dig med 10 rätter som får dig att bli kär i georgisk mat!

nr.8 ”Lobio & Lobiani – vegetariska utmanare”

(Reservera bord & utforska: www.tiflisi.se/boka alt. 08-650 00 58)

Georgier gillar bönor nästan lika mycket som de gillar ost och ‪#‎lobiani‬ är ett bevis på det. Från utsidan påminner det om ‪#‎khachapuri‬ men fyllningen är annorlunda. Lobiani är i grunden bröd fyllda med bönor. Men dess enkelhet, har rätten en mycket unik smak. Dess karaktär är gjord av sådana detaljer som brödtextur och perfekt balanserad smaksättning.

‪#‎Lobio‬ är en annan maträtt av denna rejäla grönsak. Egentligen finns lobio i så många olika varianter att det skulle vara smartare att kalla det en grupp av rätter. ”Lobio nigozit” är förmodligen den mest populära typen och är gjord av mörka röda bönor. De är kokta, mosade och blandas med vitlök, lök, koriander, chilipeppar, vinäger och valnötter. Lobio nigozit marineras över natten och serveras kall som en fantastiskt vegetarisk huvudrätt med en len textur och stor smak.